Via Motta Gelateria: sorvete bom e barato em SP existe sim
Ninguém no mundo gosta mais de sorvete do que eu. É possível que exista alguém por aí que aprecie gelatos e sorvetes na mesma intensidade, não duvido, mas mais não: mais é impossível. Agora, você imagine qual não foi a minha felicidade ao encontrar um sorvete bom e barato em SP. E não somente bom e barato, mas também artesanal, bem localizado e com ingredientes orgânicos. Para quem não conhece, a Via Motta Gelateria nasceu há menos de um ano e fica na Lapa, dentro de uma galeria gracinha. A gelateria é um lugar com gostinho de casa, talvez por ser a realização de um sonho de mãe e filha, Thaís e Silvia Motta.
Finalmente o Universo reconheceu o meu posto de fã número 1 dessa iguaria maravilhosa e eu virei uma Influenciadora De Sorvete™. Por causa disso, tenho recebido convites para conhecer lugares legais, participar de pesquisas e outras experiências bem – literalmente – deliciosas. Antes de mais nada, quero deixar claro que esse não é um publipost. Gabi, nora de Silvia, me encontrou pelo Google e me convidou a conhecer o lugar. Fui, me apaixonei e elas me chamaram para acompanhar de perto e participar da produção de alguns sorvetes! Não tinha nenhuma possibilidade no mundo de eu recusar um convite desses, então voltei para passar uma tarde gostosa entre risadas, reflexões sobre a vida e muito, muito gelato.
Thaís, a responsável pelas receitas da Via Motta, escolheu os sabores de limão siciliano e de pão de mel para fazermos juntas. Me mostrou as máquinas, os processos, os truques e as receitas dos seus gelatos, que aprendeu a fazer na Itália e em outros cursos desde então. Eu e Gabi, novas na arte de fazer sorvete, vimos encantadas um suco de limão siciliano e um quase chocolate quente com gostinho de pão de mel se transformarem em sorvetes maravilhosos. Não nego a ninguém que sou hiperbólica, mas foi uma coisa linda – e cheirosíssima – de se assistir. Meu sonho é ter uma mini-gelateria em casa quando eu for rica, e naquela tarde gostosa de quarta-feira eu pude espiar da janela como seria. E seria massa, é claro.
Sorvete bom e barato em SP sim, mas com (muito) requinte
Os sabores disponíveis na gelateria são sazonais, resultados de testes e sujeitos à demanda. Isso significa que você pode ir em semanas diferentes e encontrar sabores completamente distintos a cada vez que for – uma qualidade que eu considero um super diferencial frente a muitas das alternativas que listei como as 10 melhores sorveterias de São Paulo (e que ainda amo). Inclusive, gente, o que vocês acham de eu trazer mais listas com sorvetes incríveis dos lugares? Já fiz das melhores de Aracaju também e acho que ando conhecendo lugares tão incríveis em SP – como a própria Via Motta – que mereciam figurar, sim, em uma nova lista das melhores da cidade. Mas Thaís e Silvia explicam que alguns sabores precisam estar sempre lá, como o de chocolate vegano – que não perde pra nenhum sorvete não vegano que já tomei -, o de doce de leite e o de limão siciliano. Eu, maravilhosa que sou, provei todos e entendo bem a preferência.
Ainda assim, os meus queridinhos não poderiam ser outros: pistache, morango e paçoca. Essa tríade de sabores é basicamente a que eu peço em todas as gelaterias quando quero saber se viveremos um amor sincero ou apenas paixão de momento. O veredicto para a Via Motta Gelateria foi: amor sincero. O de morango orgânico tem um sabor marcante e é leve, no de pistache dá para sentir o gosto inconfundível de pistache natural (sem corantes e invencionices!) e o de paçoca, bom, o de paçoca é incrível. Além deles, sempre experimento o sabor mais pedido da casa, algum exclusivo e o que tiver coisinhas crocantes. No caso da Via Motta, confesso, experimentei todos. Risos. Por isso, posso continuar o meu top 5 acirrado com o genial pão de mel e o inesperado mousse de maracujá. Aliás, taí uma coisa que achei fofa: Thaís sempre tenta transformar outras sobremesas em gelatos incríveis! Espero ansiosamente o convite para ir lá fazer gelato de bolo de chocolate, de cheesecake ou de quindim. Já pensou que maravilha? Eita.
Via Motta Gelateria: qualidade, bom preço e variedade de sabores
Agora, vocês me perguntam: como pode um lugarzinho com as melhores máquinas disponíveis do mercado, bem localizado, com gelatos artesanais de verdade, ingredientes orgânicos e opções veganas/diet ser também um lugar para tomar um sorvete bom e barato em SP? Afinal, é uma missão quase impossível. A capital é a cidade das gelaterias que cobram 16 reais por um potinho minúsculo e é bem carente das sorveterias delicinhas de bairro. A Via Motta, essa linda, consegue trazer o requinte das gelaterias e o preço das sorveterias de bairro. Duvida? Os valores são:
Potes: R$8,00 (pequeno) / R$10,00 (médio) / R$12,00 (grande).
Casquinhas: R$6,00 (pequena) / R$10,00 (grande).
Toda vez que eu vou resenhar gelaterias ou sorveterias, eu falo do tamanho das porções. Vocês sabem, além de querer encontrar um sorvete bom e barato em SP, quero encontrar um bem servido. Não nego pra ninguém que quando eu tomo sorvete quero ver quantidade ou acabo com gostinho de quero mais. E o cascão da Via Motta é cascão de verdade, vide fotos acima e abaixo. O pote pequeno equivale a um médio em outras gelaterias, o médio a um grande e o grande a um maior ainda. Lindeza de viver. Gosto assim: com fartura!
Antes de terminar esse post, deixo alguns sabores diferentinhos que você pode encontrar por lá que me fascinaram.
Romeu e Julieta (amo!)
Milho
Prestígio
Torta Paulista
Caramelo Salgado
Capim Santo
Hibisco
E aí, quem ficou curiosa para conhecer a Via Motta? Você já foi lá? Me conte nos comentários!
Gostou? Clique aqui para mais posts da categoria “Comer”! 🙂
Para MUITAS dicas de onde comer em SP e pelo mundo, me siga no face e no insta ☀️
Instagram, Facebook.
Conheça o meu canal no Youtube!
